Le Coteau du Moulin
Vin jaune aux arômes de pomme et de poire. En bouche, il est souple et gras, avec des notes de pomme légèrement caramélisée, de poire et une touche de litchi. Sa finale typée exprime bien son terroir, avec une belle longueur.
Couleur du vin est jaune. Au nez on retrouve les arômes de fruits blancs comme la pomme et la poire. En bouche l’attaque est souple, on retrouve les arômes de fruits blancs décelé par l’odorat tel que la pomme (légèrement caramélisé), la poire et quelques notes de litchi. L’évolution montre un vin souple et gras. Le final donne un vin typé qui révèle son terroir. Ce vin a une bonne longueur en bouche.
- Couleur
- Robe jaune doré, limpide et brillante, aux reflets lumineux qui annoncent un vin riche et généreux.
- Vin
- Vin blanc sec
- Conseil
- À servir frais, entre 10 et 12 °C, pour laisser s’exprimer ses arômes de fruits blancs sans masquer sa rondeur.
- Terroir
- Issu de vignes plantées sur terrain argilo-calcaire
- Accord met et vin
- Il accompagnera avec bonheur une volaille à la crème, un poisson en sauce
- Floraison
- La vigne fleurit généralement entre fin mai et mi-juin selon le millésime, une étape clé qui détermine le volume de la récolte.